Receta de Cigalas cocidas

¿Cómo hacer la receta de cigalas cocidas?

Cocinar estas riquísimas cigalas cocidas, probablemente sea lo más sencillo que vamos a hacer en la cocina (en lo que se refiere a comidas).

Comenzaremos por lavar muy bien las cigalas baja el chorro del agua fría, frotándolas para quitarles todos los restos que pudieran traer. A continuación, ponemos una cazuela con abundante agua con sal, al fuego. Cuando el agua rompa a hervir, sumergimos el marisco, y lo mantendremos cociendo durante unos 5 minutos. Transcurrido el tiempo lo volcaremos sobre un escurridor, y lo sumergiremos en un bol con agua fría e hielo.

Dejamos que las cigalas se enfríen, y después ya tendremos listo un extraordinario plato, que dejará a todos con la boca abierta, y con el que no nos tendremos que haber complicado nada en la cocina.